點(diǎn)擊數(shù):19742017-09-14 11:50:29 來源: 重慶實(shí)驗(yàn)臺(tái)_重慶通風(fēng)柜_重慶實(shí)驗(yàn)室家具_(dá)重慶哥爾摩工程技術(shù)有限公司
重慶實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)/食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃
基礎(chǔ)條件:
1.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在清潔安靜的場(chǎng)所,遠(yuǎn)離生活區(qū),鍋爐房與交通要道。
2.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在光線充足,通風(fēng)良好的場(chǎng)所,要與生產(chǎn)加工車間有一定距離。
3.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在方便仟樣與檢驗(yàn),距離車間較近的工作場(chǎng)所。
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需求,一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼有的綜合實(shí)驗(yàn)室,主要包括以下
三大部分:細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室,理化實(shí)驗(yàn)室,辦公室。
1.辦公室
2.理化分析實(shí)驗(yàn)室:(或者和細(xì)菌檢驗(yàn)操作室合并)①理化分析室(兼作感觀實(shí)驗(yàn)室)儀器室
(兼作細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室顯微鏡等少量?jī)x器)
3.細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室:①細(xì)菌檢驗(yàn)操作室:②無菌室:③培養(yǎng)基制作室:④洗滌消毒室。
實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及裝備配置要求:
食品檢驗(yàn)檢測(cè)室可根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種,檢測(cè)項(xiàng)目的的多少和生產(chǎn)規(guī)模的大小設(shè)置,實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及裝備的配置也可繁,可簡(jiǎn)。食品檢驗(yàn)可分為兩大項(xiàng),一是檢測(cè)產(chǎn)品的品質(zhì)項(xiàng)目,這一類項(xiàng)目的檢測(cè)相對(duì)難度大,投資高。
食品驗(yàn)撿測(cè)實(shí)驗(yàn)室品質(zhì)項(xiàng)目籌建:
品質(zhì)項(xiàng)目包括水分,含鹽量,含糖量,蛋白含量,脂肪含量,纖維含量,維生素含量,酸度等。對(duì)于這些項(xiàng)目的檢測(cè),如果經(jīng)費(fèi)有限,都可以采用化學(xué)法分析,只需配置最簡(jiǎn)單的烘箱,水浴,電爐,攪拌器,粉碎機(jī),pH計(jì)等設(shè)備即可。如果經(jīng)費(fèi)充足或檢驗(yàn)批次較多,對(duì)應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目都有對(duì)應(yīng)的專用儀器可供選購(gòu)。此外,也有一些通用的儀器可供選購(gòu),如:紫外/可見分光光度計(jì),近紅外分析儀,自動(dòng)滴定儀等。檢測(cè)維生素A,E等有時(shí)還需配置榮光光度計(jì)。檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)元素,如鈣,鋅,鐵等,可購(gòu)置原子吸收-火焰檢測(cè)器。
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