重慶實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)／食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃

點(diǎn)擊數(shù)：19742017-09-14 11:50:29　來源: 重慶實(shí)驗(yàn)臺(tái)_重慶通風(fēng)柜_重慶實(shí)驗(yàn)室家具_(dá)重慶哥爾摩工程技術(shù)有限公司

重慶實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)／食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃

基礎(chǔ)條件：

1.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在清潔安靜的場(chǎng)所，遠(yuǎn)離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道。

2.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在光線充足，通風(fēng)良好的場(chǎng)所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離。

3.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在方便仟樣與檢驗(yàn)，距離車間較近的工作場(chǎng)所。

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需求，一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼有的綜合實(shí)驗(yàn)室，主要包括以下

三大部分：細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室，理化實(shí)驗(yàn)室，辦公室。

1.辦公室

2.理化分析實(shí)驗(yàn)室:(或者和細(xì)菌檢驗(yàn)操作室合并）①理化分析室（兼作感觀實(shí)驗(yàn)室）儀器室

（兼作細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室顯微鏡等少量?jī)x器）

３.細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室：①細(xì)菌檢驗(yàn)操作室：②無菌室：③培養(yǎng)基制作室：④洗滌消毒室。

實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及裝備配置要求：

食品檢驗(yàn)檢測(cè)室可根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，檢測(cè)項(xiàng)目的的多少和生產(chǎn)規(guī)模的大小設(shè)置，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及裝備的配置也可繁，可簡(jiǎn)。食品檢驗(yàn)可分為兩大項(xiàng)，一是檢測(cè)產(chǎn)品的品質(zhì)項(xiàng)目，這一類項(xiàng)目的檢測(cè)相對(duì)難度大，投資高。

食品驗(yàn)撿測(cè)實(shí)驗(yàn)室品質(zhì)項(xiàng)目籌建：

品質(zhì)項(xiàng)目包括水分，含鹽量，含糖量，蛋白含量，脂肪含量，纖維含量，維生素含量，酸度等。對(duì)于這些項(xiàng)目的檢測(cè)，如果經(jīng)費(fèi)有限，都可以采用化學(xué)法分析，只需配置最簡(jiǎn)單的烘箱，水浴，電爐，攪拌器，粉碎機(jī)，ｐＨ計(jì)等設(shè)備即可。如果經(jīng)費(fèi)充足或檢驗(yàn)批次較多，對(duì)應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目都有對(duì)應(yīng)的專用儀器可供選購(gòu)。此外，也有一些通用的儀器可供選購(gòu)，如：紫外/可見分光光度計(jì)，近紅外分析儀，自動(dòng)滴定儀等。檢測(cè)維生素Ａ，Ｅ等有時(shí)還需配置榮光光度計(jì)。檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)元素，如鈣，鋅，鐵等，可購(gòu)置原子吸收－火焰檢測(cè)器。