點擊數(shù):16452018-01-18 10:23:12 來源: 重慶實驗臺_重慶通風(fēng)柜_重慶實驗室家具_重慶哥爾摩工程技術(shù)有限公司
無菌實驗的操作要求
食品微生物實驗室工作人員,必須有嚴(yán)格的無菌觀念,許多試驗要求在無菌條件下進行,主要原因:
一是防止試驗操作中人為污染樣品;
二是保證工作人員安全,防止檢出的致病菌由于操作不當(dāng)造成個人污染。
具體操作要求
1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。
2.進行接種食品樣品時,必須穿專用的工作服、帽及拖鞋,應(yīng)放在無菌實驗室緩沖間,工作前經(jīng)紫外線消毒后使用。
3.接種食品樣品時,應(yīng)在進無菌實驗室前用肥皂洗手,然后用75%酒精棉球?qū)⑹植粮蓛簟?/span>
4.進行接種所用的吸管,平皿及培養(yǎng)基等必須經(jīng)消毒滅菌,打開包裝未使用完的器皿,不能放置后再使用,金屬用具應(yīng)高壓滅菌或用95%酒精點燃燒灼三次后使用。
5.從包裝中取出吸管時,吸管尖部不能觸及外露部位,使用吸管接種于試管或平皿時,吸管尖不得觸及試管或平皿邊。
6.接種樣品、轉(zhuǎn)種細菌必須在酒精燈前操作,接種細菌或樣品時,吸管從包裝中取出后及打開試管塞都要通過火焰消毒。
7.接種環(huán)和針在接種細菌前應(yīng)經(jīng)火焰燒灼全部金屬絲,必要時還要燒到環(huán)和針與桿的連接處,接種結(jié)核菌和烈性菌的接種環(huán)應(yīng)在沸水中煮沸5min,再經(jīng)火焰燒灼。
8.吸管吸取菌液或樣品時,應(yīng)用相應(yīng)的橡皮頭吸取,不得直接用口吸。
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